2022 Pouilly Fuissé - Tete de Cuvee

Det måske bedste hvidvinskøb i hele Bourgogne er tilbage i den nye årgang 2022.

Tete de Cuvée fra Château Fuissé er et regulært røverkøb i Bourgogne, hvor man får virkelig meget vin for pengene, efterhånden en sjældenhed i Bourgogne.

Fra 40 forskellige parceller i både Fuissé og Pouilly sammensætter Château Fuissé denne mesterlige hvidvin, der år efter år bliver ved med at imponere med sin uimodståelige kvalitet. Ikke mindst i årgang 2022, hvor vinen virkelig udtrykker sig harmonisk og med flot fylde og koncentration i frugten.

Fra parcellerne i Fuissé, hvor jordbunden mestendels består af ler, får vinen sin kendetegnende fyldighed, tekstur og rundhed, mens parcellerne i Pouilly, hvor det er kalksten, der dominerer, giver frugt og friskhed til vinen.

Vinen lagres primært på egetræsfade (70 %), mens resten lagres i ståltanke, for at bevare tilpas med friskhed i vinen.

I glasset er det modne, gule æbler, stenfrugt og et strejf af citron som leder smagsbilledet. Men det er særligt vinens tekstur som vi hæfter os ved. Den er silkeblød og enormt behagelig at smage på, samtidig med at en nerve af mineralsk intensitet opretholder rygraden i vinen.