Puligny Montrachet 1. Cru - Clavoillons 2017

Kun tre domainer laver vin fra 1. cru-marken Les Clavaillons: Leflaive, som ejer den største parcel, Alain Chavy og hans bror Jean-Louis. Da de to brødre i 2003 delte besiddelserne mellem sig, overtog Alain totredjedele af familiens parcel med vinstokke plantet helt tilbage i 1953.

Druerne herfra vinificeres på 400 liters egefade, og 25 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet.

Puligny-niveauet er ikke til at tage fejl af. En elegant og kompleks vin med nuancer af æble, lime og kridt og masser af kant og nerve.