1997 Puligny Montrachet 1.Cru - Combettes

Les Combettes er Puligny-Montrachets mest nordlige Premier Cru vinmark. Terroiret er udgjort af kalksten, hvis mineralske præg er perfekt til at dyrke Chardonnay-druer på. Les Combettes bliver ofte beskrevet som det. perfekte møde imellem Puligny-Montrachets slanke, mineralske udtryk og Meursault mere bløde og runde udtryk. Man skal heller ikke længere væk en markens nordlige grænse, før man officielt befinder sig i Meursault.

Dette møde imellem to verdener har fået Bourgogne-elskere til at samle Les Combettes til deres kældre i årtier.

Men med denne cuvée fra Robert Ampeau, har vi sparet dig ventetiden som normale vinelskere må gennemgå for at nå frem til den unikke belønning, som moden og veludviklet vin er.

Syrestrukturen fra Puligny-Montrachet er med til at give den struktur til vinen, som kan modstå tidens tand, mens fylden og blødheden fra Meursault sikrer den silkebløde tekstur som Burgundisk Chardonnay er blevet verdensberømte for. Det er stor, stor vin, som vi priser og taknemmelige over at få at handle med.