2022 Puligny Montrachet

Frisk og fyldig Puligny-Montrachet fra mesteren, Alain Chavy.

Puligny-Montrachet 2022 fra Domaine Alain Chavy er en Bourgogne-oplevelse i særklasse. Her er bevæger vi os op i en helt anden liga end husets fine Bourogne Blanc. Med denne fornemme village-vin er der således tale om en strålende hvidvin med stor tyngde og kompleksitet. En flot vin lavet i Alain Chavys elegante stil med moden frugt indpakket i knitrende frisk syre.

Puligny-Montrachet 2022 åbner med duft af citrus, vanilje, ristede nødder og hvide blomster. Strukturen er lettere fyldig med en anelse smørfedme, der får fint modspil af en elektrisk syre, der binder vinen flot sammen.

Druerne til vinen kommer fra gamle vinstokke, og der høstes udelukkende med håndkraft, ligesom Alain Chavy arbejder stort set uden nogen former for sprøjtemidler i marken. Vinen har lagret udelukkende på franske egetræsfade, hvoraf omkring 25 % var nye fade. Her får man således en yderst vægtigt village Puligny-Montrachet, der snildt kan bide skeer med mange Premier Cru-vine.