Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd

Bodega Pago de Carraovejas

Ribera del Duero - Pago de Carraovejas 2019

James Suckling  91
Jancis Robinson  17.5
Guía Peñín  93
Få flasker tilbage
349,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 379,95)
stk.

Langs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.

Druerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.

Vinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.

Vinen laves på et blend af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 4% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot.

I glasset udtrykker den sig med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg. En vin som er fyldig og harmonisk, og som vil gå lige så godt til mad som til gode samtaler.

James Suckling - 91

A sweetly spiced nose of ripe blackberries, blueberries, chocolate, coconut and vanilla. It’s full-bodied with creamy tannins. Round and rich with a flavorful finish. Drink now.

Jancis Robinson - 17.5

Brooding deep and serious nose, forest fruits and well-judged oak. Rounded palate and a sweet lick of damson fruit. Ripe fruits and very young, yet still enjoyable in its youth. Serious wine with great ageing potential. Peppery herbal notes on the finish add a nice fresh snap.

Guía Peñín - 93

Årgang 2019
Vintype Rødvin
Land Spanien
Område Castilla y Leon
Producent Bodega Pago de Carraovejas
Alkoholprocent 15%
Indhold 75cl
Druer Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Faktablad Hent faktablad
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.