Weingut Wittmanns fotryllende "entry level" Riesling med 92 point!
Når et vinhus formår at lave en "basis-vin" på så højt et niveau, som det er tilfældet her, så ved man, der er tale om kvalitet af højeste karat. Wittmanns Riesling Trocken er en fantastisk vin, der år efter år imponerer.
Druerne kommer fra Wittmanns egne marker, som alle er dyrket efter biodynamiske principper, og der indgår bla. en pæn portion deklassificerede druer fra flere af huset GG-marker. Druerne håndplukkes, og man er omhyggelig med kun at udvælge perfekt modne druer. Vinen gæres på store, brugte egetræsfade, som traditionen foreskriver det i Rheinhessen.
Stokkene til denne Riesling Trocken har rødderne boret dybt ned i den kalkstensjord, som er altafgørende for at suge mineralitet og terroir til sig. Vinen er knitrende sprød og fyldig på samme tid, med toner af fersken, melon og hvide blomster.
Intensiteten gør den formidabel som madvin, men køler du den ned, er det også lige til at nyde for sig selv. En virkelig flot Riesling med vidunderlig syre, flintet mineralitet og flot fyldighed.
James Suckling - 92
Cool and herbal on the nose, this youthful, entry-level dry riesling has a wealth of citrus aromas and a chalky character on the compact, medium-bodied palate. Impressive length for this category, and the crisp, lemony acidity is beautifully integrated. The blend contains declassified wines from 15-year-old vines in the Auelerde and Brunnenhuschen GG sites. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release.
| Årgang | 2024 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Tyskland |
| Område | Rheinhessen |
| Kommune | Wonnegau |
| Producent | Weingut Wittmann |
| Alkoholprocent | 11.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Riesling |
| Produktionsmetode | Økologisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65726 |
