Salix 2019

Salix er en ny hvidvin i Mas Doix porteføljen, som i 2019 er et blend på 65% Grenache Blanc, 20% Macabeu og 15% Pedro Ximenez. Halvdelen af mosten fermenterer i nye franske egetræsfade efterfulgt af 3 måneders lagring, mens den anden halvdel gærer på ståltank og modner 3 måneder sur lie med gærresterne. Vinen står strågul i glasset og næsen byder på pære, akacie, røg og krydderier i et rundt og harmonisk udtryk. I munden er vinen blød med en god tekstur og friskhed. Citrus, hvide frugter, anis og en flintet mineralitet præger aromabilledet i denne forførende vin, som er lidt mere fyldig end "Murmuri" cuvéen. Trods dens forførende kvaliteter, er dette kompleks og seriøs hvidvin, som vil være interessant at følge flere år frem.

92/100
Wine Advocate
94/100
Guía Peñín
93+/100
Vinologue
På lager
459,95 pr. stk.
429,95
ved køb af 6 stk.
Spar 180,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Beskrivelse er på vej
  • 92/100
    Wine Advocate
    The 2019 Salix is a new white blend of 67% Garnacha Blanca, 18% Macabeo and 15% Pedro Ximénez that fermented in new French oak barrels, where it matured with the fine lees for three months. It's young and delicate, with the fine smoke and spices from the oak but, other than that, has a profile that is not that far from that of the Murmuri, their other white. The palate is balanced and has a soft texture and good freshness (but not lots of acidity), reflecting a warm Mediterranean vintage. 1,800 bottles were filled in January 2020.
    94/100
    Guía Peñín
    Straw-colored.
    Dried herbs, wilted flowers, white fruit, ripe fruit, dry stone, hydrocarbon, fine lees.
    Powerful, ripe fruit, balanced, tasty.
    93+/100
    Vinologue
    Bruised green apple with a note of green cherry, light fennel, and dried lime. Full and textured on the palate, green apple notes blend with citric to make for a quite pleasing, still-evolving wine with a medium plus finish. - Miquel Hudin.
  • Årgang:
    2019
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Alkoholprocent:
    13.5%
    Indhold:
    75 cl.