Smagekasse - Jean-Michel Guillon

Smag på 4 forskellige niveauer af Jean-Michel Guillons vin.

Hans Bourgogne Rouge, som mest af alt er på Gevrey-Chambertin niveau. Hans enkeltmarks Gevrey-Chambertin fra 'Le Crais' marken som flere mener holder Premier Cru niveau samt hans to klassificerede marker 'Le Petit Chapelle' 1.er Cru og Grand Cru Mazis-Chambertin.

Det er en rejse hvor man i raketfart begiver sig op igennem kommunens ikoniske og kraftige udtryk, som i Jean-Michel Guillons fortolkninger lægger særligt vægt på det fuldmodne og saftspændte. Man fornemmer både den velkendte elegance fra Bourgogne, men i den grad også den power og energi man forbinder med Gevrey-Chambertin, og særdeles med Jean-Michel Guillon.

Smagekasse - Jean-Michel Guillon er desværre udsolgt i øjeblikket.