Volnay 1. Cru - Carelle Sous La Chapelle 2018

Sydøst for Volnay by, for foden af det lokale kapel (som navnet angiver), finder man Premier Cru marken 'Carelle Sous La Chapelle'. Her er det Thibauld Clerget som går rundt imellem stokkene, og nusser om druerne. Han har for få årgange siden overtaget driften med vingården og markerne efter hans far.

Thibauld tilhører en ny generation af ambitiøse og unge winemakers i Bourgogne, som står klar til at videreføre Bourgognes berømmelse ind i dette årtusinde. Hans personlige præg på vinene er at han kan lide, at det smager af noget. Han formår at presse mostkoncentration og smag ind i sine vine, uden på noget tidspunkt at gå på kompromis med Volnays kendetegnene elegance og silkebløde tekstur.

I Glasset fremstår vinen til den mørke side, og på paletten mødes man af en blanding af skovbær og underskov.

Thibauld beskriver selv vinen med ordene:
"this Volnay takes us to unknown terroir: tense, chiseled, it gets straight to the point while remaining on the fruit."

Stokkene som er brugt til vinen, er 30 år gamle, og i kælderen har vinen ligget på egetræsfade hvoraf 30% er nye.

90-92/100
Burghound
91/100
Wine Advocate
92/100
Vinous
92/100
Jasper Morris
På lager
589,95 pr. stk.
539,95
ved køb af 6 stk.
Spar 300,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • .

  • 90-92/100
    Burghound
    91/100
    Wine Advocate
    Aromas of cassis, plums, burning embers, dark chocolate and toasty new oak introduce the 2018 Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle, a medium to full-bodied, supple and satiny wine, with a fleshy core of fruit, tangy acids and chalky structuring tannins that assert themselves on the finish.
    92/100
    Vinous
    Bottled at the end of March 2020, the 2018 Volnay En Carelle Sous La Chapelle 1er Cru offers fragrant red berry fruit with veins of blueberry on the nose that becomes increasingly floral with aeration. The palate is medium-bodied with chewy tannins on the entry. This has more dimension and grip than the 2019 though not the same degree of purity and elegance. Still, it will surely age with style, but you might have to wait 3-5 years.
    92/100
    Jasper Morris
  • Årgang:
    2018
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Alkoholprocent:
    13.5%
    Indhold:
    75 cl.