Bodegas Caro viser endnu engang højt niveau med Aruma lavet på ren Malbec.
Druerne til Aruma kommer fra i alt fire forskellige parceller, og der høstet udelukkende efter grundig selektion ved håndkraft. Gæringen finder sted på ståltank inden halvdelen af vinen lagres 8 måneder på egetræsfade, mens resten lagres på ståltank for at beholde tilpas friskhed og spændstighed i vinen.
I glasset er Aruma tæt på blæksort med duft af mørke bær, chokolade og kaffe. Smagen byder på masser af rund og blød frugt i samspil med fine tanniner. En meget flot og tilgængelig vin, der viser, hvor storslået Malbec-druen kan præstentere sig, når så fornemme kræfter står bag, som det er tilfældet med Bodegas Caro.
Vinous - 91
James Suckling - 92
Pretty classy nose with cassis, black cherries and blackberries with plenty of violet extract. Some sweet fruit on the palate with firm, fine-grained tannins. Flavorful and fruity finish. Oak free. Drink now.
Wine Spectator - 90
Elegant and approachable, offering aromas of violet and balsam that pave the way for a juicy, well-spiced core of huckleberry and black raspberry that lingers nicely. Drink now.
Decanter - 91
A red with a harmonious profile and a delightfully fruity character featuring cherry, blackberry and plum accompanied by a refreshing touch of wild herbs. On the palate, it’s rounded, smooth and well balanced, with refreshing acidity and juicy tannins before the long, fragrant finish. Aruma is a young, unoaked Malbec made by Bodegas Caro using grapes from the Uco Valley, Mendoza. An easygoing Malbec that pairs very well with cheese and charcuterie.
| Årgang | 2022 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Argentina |
| Område | Mendoza |
| Producent | Bodegas Caro |
| Alkoholprocent | 14.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64417 |
Vinglas