Unik provencalsk mesterværk fra Domaine Tempier.
La Migoua er sammensat af en række små parceller spredt ud over et 11 ha stort område, der er omgivet af vilde buskadser. Parcellerne ligger i et utroligt kuperet terræn, som giver en helt unik eksposition af markerne samt en fantastisk varierende jordbund. Under overfladen finder man både kalksten og dolomit som takket være en række skred og forskydninger er blevet gjort tilgængelige for stokkenes rødder.
De mange forskelligartede vinklinger på markerne giver Domaine Tempier helt unikke muligheder for, hvordan vinen skal sammensættes. Nogle parceller giver hårdføre og kantede druer, mens andre leverer bløde og elegante druer. Når kældermesteren så skal sammensætte vinen, har han så mange forskelligartede ingredienser, at han kan sammensætte en helt perfekt cuvée.
Vinen er sammensat af 55% Mourvèdre, 25% Cinsault og resten udgøres af Grenache og Syrah. Alle druerne er håndplukkede og gæret 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen lagres 18 måneder på store, franske egetræsfade.
En elegant og dyb rødvin, som alligevel medbringer nok styrke og intensitet til at håndtere mad i den tungere ende.
La Revue du Vin de France - 17.5
Robert Parker - 95
Scents of raspberry sherbet and garrigue mark the nose of the 2019 Bandol la Migoua, a blend of approximately 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache and 5% Syrah. It's medium to full-bodied, concentrated and supple, framed by tannins that grow in intensity on the long finish, culminating in a potent but ripe dustiness. It's a terrific effort that should age two decades or more.
| Årgang | 2019 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Provence |
| Producent | Domaine Tempier |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Syrah |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 62930 |
Vinglas