Kæmpe vin lavet i mikroskopiske mængder. Forrygende Grand Cru Chablis fra Christian Moreau.
Blanchot er måske den mest oversete af Chablis syv Grand Cru-marker, og desværre producerer Christian Moreau også kun forsvindende få flasker herfra. Det er virkelig en skam, for kvaliteten er ganske enkelt uovertruffen i denne Chablis Grand Cru, der byder på en unik balance mellem intensitet og elegance. Der er masser af underliggende power, en fornem dybde og naturligvis den karakteristiske mineralitet, friske sprødhed og syre, som kun det ypperste Chablis kan levere.
Der er kun én negativ ting at sige om denne vin: Der produceres ganske enkelt alt for lidt af den!
I den kølige og stringente årgang 2021 fremstår vinen rank, frisk og præcis med en underliggende dybde og kompleksitet, der utvivlsomt først vil folde sig ud for alvor efter en håndfuld år.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 91-94
Just one barrel. A paler lemon colour with green reflections. Much livelier on the nose, quite classy with a good detail here, fresh with medium depth., the finish spins out quite well. Less in white flowers and fruit than usual, a little more in fresh citrus. Drink from 2026-2031
Vinous - 91-93
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Christian Moreau |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64498 |
Vinglas