Rosé-vinenes svar på en Rolls Royce med 95 point fra Robert Parker! Luksuriøs, overdådig og uimodståelig.
Rosé fra Chateau Simone er i en liga for sig. Denne overdådige vin byder på en vældig kompleks og indsmigrende smags- og duftoplevelse, som er flere niveauer over, hvad almindelig og god rosé kan præstere!
Samtidig gør denne vin op med den gængse opfattelse, at rosé kun skal drikkes helt ung. Chateau Simone Rosé kan sagtens lagres, og smager stadig fuldstændig fortryllende efter 10-15 år!
Druerne til denne helt specielle rosé kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er over 50 år gamle. Primært anvendes Grenache og Mourvèdre, men i vinen indgår også Cinsault, Syrah, Carignan og de lokale druer Castet og Manosquin samt forskellige versioner af Muscat-druen.
2022-udgaven af Chateau Simone Rosé byder på en meget kompleks og fyldig rosévin med nuancer af krydrede kirsebær og orangeskal i et udtryk, der leder tankerne hen på let rødvin.
Druerne høstes ved optimalt modenhed og altid med håndkraft. Herefter sorteres druerne både i marken og i kælderen, inden de vinificeres og lagres på barriques ”sur lie” (resterne af frugtkød, drueskaller, og kerner) i en periode på 18-24 måneder!
Robert Parker - 95
A blend of 45% Grenache, 30% Mourvèdre and 5% Cinsault, plus 20% mixed "secondary" varieties, including Syrah, Castet, Manosquin, Carignan and various Muscats, all sourced from vines planted on calcareous soils facing north, the 2022 Palette Rose is one of the candidates for the wine of the vintage. Its complex, well-defined bouquet reveals aromas of raspberry, orchard fruit, spring flowers, spices, grapefruit, red berries and an attractive minty top note. Medium to full-bodied with a succulent entry, the wine is perfectly balanced on the palate, with a nicely integrated oak hint and a fleshy core of fruit, followed by a penetrating, mineral, lingering finish. This profound, young rosé represents the essence of the renowned limestone terroir of Palette—a must-have.
Jyllands Posten - 94+
En af de få rosévine, jeg selv køber til kælderen – fordi den bliver bedre af at ligge. Mørk, kompleks, dyb, intens med noter af syltede bær og orangeskal; det her er rigtig vin og koster derefter, en af smagningens absolut bedste.
| Årgang | 2022 |
| Vintype | Rosévin |
| Land | Frankrig |
| Område | Provence |
| Kommune | Palette |
| Producent | Château Simone |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Syrah |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64706 |
Den danske lovgivning kræver aldersverificering ved salg af alkohol
