Rosé-vinenes svar på en Rolls Royce! Luksuriøs, overdådig og uimodståelig.
Rosé fra Chateau Simone er i en liga for sig. Denne overdådige vin byder på en vældig kompleks og indsmigrende smags- og duftoplevelse, som er flere niveauer over, hvad almindelig og god rosé kan præstere!
Samtidig gør denne vin op med den gængse opfattelse, at rosé kun skal drikkes helt ung. Chateau Simone Rosé kan sagtens lagres, og smager stadig fuldstændig fortryllende efter 10-15 år!
Druerne til denne helt specielle rosé kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er over 50 år gamle. Primært anvendes Grenache og Mourvèdre, men i vinen indgår også Cinsault, Syrah, Carignan og de lokale druer Castet og Manosquin samt forskellige versioner af Muscat-druen.
2024-udgaven af Chateau Simone Rosé byder på en meget kompleks og fyldig rosévin med nuancer af krydrede kirsebær og orangeskal i et udtryk, der leder tankerne hen på let rødvin.
Druerne høstes ved optimalt modenhed og altid med håndkraft. Herefter sorteres druerne både i marken og i kælderen, inden de vinificeres og lagres på barriques ”sur lie” (resterne af frugtkød, drueskaller, og kerner) i en periode på 18-24 måneder!
Decanter - 95
A lovely deep colour in the glass. The nose begins slightly reductive but quickly opens up to reveal a complex and intriguing aromatic profile. On the palate it becomes much more expressive, showing herbal and herbaceous notes alongside zesty citrus elements, orange rind and peach skin. There is also a subtle nutty hint of cashew and an impressive textural weight. It isn’t massively fruity; instead it leans toward mineral, citrus and savoury herbal nuances, giving it real character. From the tiny appellation of Palette in Provence, this rosé is crafted in a style built for depth and structure rather than simple refreshment.
Robert Parker - 94
The 2024 Palette Rosé offers a more restrained and introspective expression than recent vintages, yet it remains one of the finest renditions of this singular cuvée. Opening with aromas of blood orange, grapefruit, spring flowers, rose petals and a touch of spice, it’s medium- to full-bodied, round and fleshy, built around a gently phenolic structure and tensile acidity. The finish is long, saline and delicately ethereal. While less exuberant today, it promises to evolve beautifully in bottle, gaining nuance and harmony with time. Once again, the Rougier family has deftly navigated the challenges of the vintage to deliver one of France’s most compelling and age-worthy rosés.
Wine Spectator - 92
With a robust mouthful, this rosé offers layers of juicy strawberry, white cherry, red currant, rhubarb and rose hip. Complex and savory, with toasted almond and singed herbs alongside a finely crushed mineral layer. Blood orange acidity cuts through the fullness, bringing energy and drive. Delicious. Drink now through 2030.
| Årgang | 2024 |
| Vintype | Rosévin |
| Land | Frankrig |
| Område | Provence |
| Kommune | Palette |
| Producent | Château Simone |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 72068 |
