Chianti er Toscanas bankende vinhjerte, og herfra strømmer der oceaner af druemost som er spækket fyldt med Italiensk charme. Castello di Querceto laver vin hvor frugten er i centrum, og det giver deres flasker en umiddelbar og letdrikkelig karakter, som man ikke kan være andet end forfalden til. Samtidigt er de en af de producenter, som formår at producere enorm kvalitet, for næsten ingen penge. Der er med andre ord kun fordele ved at erhverve sig dette toscanske mesterværk.

Vinen sprudler af ren frugt hvor det særligt er kirsebær, blommer og et strejf af krydderier som slår smagsmelodien an. Egner sig lige så godt til mad som til samtaler.