Kommunevin på niveau med Premier Cru.
Les Crais er blandt Fixins mest eftertragtede vinmarker, og druerne herfra kan, i de rette hænder, give vine der ubesværet tåler sammenligning med storladne Premier Cru-vine. Det er i høj grad tilfældet med Les Crais Fixin fra Jean Michel Guillon.
Fra stenet jordbund fyldt med kalk og mergel høstes druerne til denne fortryllende flaske Pinot Noir og bidrager med en elegance og mineralitet til vinen.
Fixin “Les Crais” 2023 byder på indbydende noter af røde kirsebær, hindbær og viol, ledsaget af et let krydret præg og subtile fadtoner. Smagen er struktureret, men elegant, med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver både friskhed og dybde. Mineraliteten fra de stenrige jorde løfter eftersmagen og giver vinen en rank afslutning.
Allan Meadows - Burghound - 89-90
A top note of herbal tea can be found on the earthier black cherry-suffused nose that also possesses a hint of forest floor character. There is once again a lovely sense of vibrancy and a relatively sleek texture to the medium weight flavors that also flash evident minerality on the dusty, firm and mildly austere finale. This is lovely as well if borderline strict at present even though a few years of keeping should help dissipate it.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Fixin |
| Producent | Domaine Jean-Michel Guillon |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Pinot Noir |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65993 |
