Vidunderlig Premier Cru fra mesterlige Guillon.
Den 4 ha. store 1. Cru mark, Petit Chapelle, tager sit navn efter sin Grand Cru nabo Chapelle-Chambertin. I gamle dage mente man, at markerne var forbundne, men senere optegnelser har skilt dem ad. Jordbundsforholdene i Petit Chapelle giver normalt vine med struktur og dybde, og Guillons version følger denne stil. De små, koncentrerede druer fra 60 år gamle vinstokke nyder godt af lagringen i nye fade, og opnår herigennem en endnu større dybere.
Modne kirsebær, bagekrydderier, violer og skovbund karakteriserer vinens komplekse næse. I munden er vinen intens og koncentreret med lag på lag af mørke bær og en kødfuld tekstur. Her får du en Pinot Noir med fylde, koncentration og længde, som kun Guillon kan lave det.
Allan Meadows - Burghound - 92-94
A slightly riper though still extremely fresh nose features notes of spiced plum and dark berry fruit liqueur aromas that are trimmed in discreet wood nuances and a whiff of herbal tea. The velvety medium-bodied flavors are both sleeker and blessed with plenty of dry extract that coats the mouth and buffers the notably firm tannins on the beautifully long and stony finish. Excellent.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Gevrey-Chambertin |
| Producent | Domaine Jean-Michel Guillon |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Pinot Noir |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65706 |
