2021 Grüner Velt.-Achleiten-Stockkultur-Smaragd

Cremet og fyldig med let røgede og mineralske toner og delikate aromaer af tropisk frugt. Et mesterværk fra Weingut Prager!

Achleiten øst for byen Weissenkirchen er en af de mest berømte marker i Wachau. På den øverste del af marken ligger en 0,3 ha stor parcel kaldet Stockkultur, som Prager opkøbte i 2005. Denne parcel er beplantet med nogle af de ældste Grüner Veltliner-stokke i Wachau, der stammer helt tilbage fra 1938. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 8 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.

Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne fyldige, cremede og elegante Grüner Veltliner har let røgede toner, delikat mineralitet og et væld af tropiske frugter. Slutter krydret, salt og en anelse bittert.