Hilltop Shiraz 2016

Atypisk Shiraz med fransk forbillede.

Normalt er Shiraz fra Australien potent og magtfuldt, men hos Clonakilla laver man vin med et fransk forbillede. Her skal udtrykket være køligt, vinen elegant og smagen fyldt med finesser. De har fundet sig et mesoklima i det ellers brandvarme land, hvor temperaturerne minder langt mere om Frankrigs. Det betyder at man kan lave Shiraz vine som en blindsmager uden tøven ville placere i Rhônedalen, fremfor i Australien. Det er rødvin som er let men fyldigt, og hvor de typiske flæskede og pebrede noter man kender fra Syrah, får langt mere scenetid end man er vandt til i Australien. Det er et vidnesbyrd om Australiens formidable diversitet, og det smager bare piv-godt!

★★★★★
WineManual
91/100
DinVinGuide
92/100
Decanter
17,5/20
Oldenburgs vinguide
2014 2016
På lager
Tilbud
249,95 pr. stk.
179,95
ved køb af 6 stk.
Spar 420,00 ved 6 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Syrah-druer fra fem forskellige vinmarker på sydvestvendte skråninger i Hilltops-distriktet i New South Wales indgår i denne Nordrhône-inspirerede shiraz-vin. Vinifikationen foregår i åbne tanke og efterfølgende på store egefade. Vinen lagres herefter i 11 måneder på en kombination af franske barriques og større fade, hvoraf 15 pct. er nye og resten 2-5 år gamle, efterfulgt af yderligere 3 måneder på flaske, inden den frigives. Resultatet er en sprød, let fyldig til fyldig rødvin, som stilmæssigt er væsentlig køligere og mere ”Rhône-agtig” end de shiraz-vine, vi kender fra Barossa og McLaren Vale. Udtrykket er præget af røde og mørke bær, primært kirsebær og hindbær, med indslag af solbær, peber og andre krydderier.
  • ★★★★★
    WineManual
    91/100
    DinVinGuide
    Frisk og indbydende duft med kirsebær og fersk bacon. Rank og veltrimmet i smagen, hvor syren giver friskhed, og tanninen rydder op. God renhed i eftersmagen, som er læskende.
    92/100
    Decanter
    17,5/20
    Oldenburgs vinguide
  • Årgang:
    2016
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Druer:
    Alkoholprocent:
    13%
    Indhold:
    75 cl.