Sublim og smuk Beaujolais fra Stepane Aviron med stor intensitet, dybde og friskhed.
"Så fin og raffineret" - Jyllands Posten.
Juliénas' vinhistorie strækker sig 2000 år tilbage, til Julius Cæsars tid, hvis navn idag også pryder appellationen i Beaujolais. Området er blandt de 10 Beaujolais cru'er kendt som den, hvor rødderne er stærke og graver sig dybt. Det giver vin med mørk frugt, og en fornemmelse af skovbund og muld i eftersmagen. En vidunderlig intensitet, i en ellers let og læskende vin.
Kombineret med Avirons kompromisløse tilgang til sit håndværk får man en fantastisk vin. Stokkene er mellem 45-55 år gamle, og besidder en så vidunderlig intensitet, at vinen udelukkende lagrer på store, brugte fade, for at bevare så meget af den renheden fra de fantastiske druer, som muligt. Enhver, der stadig lever i illusionen om, at Beaujolais er at betragte som "fattigmands-Bourgogne", bør smage vinene fra Aviron!
Jyllands Posten - 91
Man kan virkelig mærke den friske, kølige årgang skinne igennem hos denne letfodede, labre vin, der netop viser, hvor delikat, næsen sart et væsen klassisk beaujolais kan have. Den har en dansende vægtløshed over sig. Man kunne også kalde det balance, og så smigrer den sine tilhørere med skøn lys, transparent rød frugt, der følges af liflig syre og velkalibrerede tanniner. viol, lyse kirsebær, mormors potpourriskål, diskret fadrøg og en skøn muldet kant. Så fin og raffineret. Utrolig levende og saftspændt, og der er mere punch og power i tanninerne, end man lige skulle tro, men de er finkornede og søde.
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Beaujoulais |
| Kommune | Juliénas |
| Producent | Maison Stephane-Aviron |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Gamay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 63458 |
