Mas Amiel er ikon-vingården i Maury-distriktet, hvor man laver franskmændenes elegante svar på den portugisiske portvin.
Maury er en hedvin, ligesom portvin. En most af overvejende Grenache-druer tilsættes druesprit, som standser gæringen. Vinen har derfor en restsødme, fordi gæren ikke har omdannet al sukker til alkohol. Til sammenligning med portvin er Maury ikke så alkoholtung – den holder kun ca 16% mod portvinens 20%.
1969 Maury Millesime har gennemgået den traditionelle et år lange, kontrollerede oksideringsproces, hvor vinen på glasballoner under åben , hvor den udvikler et væld af umami-aromaer og bliver nærmest udødelig. Efterfølgende modner vinen på træfade indtil frigivelsen.
1969 Maury Millesime er elegant, intens og nøddeagtig med perfekt afbalanceret sødme og en mineralsk kompleksitet af en anden verden. Fantastisk til ostebordet, eller som et perfekt glas at afrunde måltidet med.
Robert Parker - 95
The oldest vintage-dated Maury still being sold by Mas Ariel, the 1969 Maury Vintage is sweet, silky and succulent, with smoky notes that are beginning to take over from the walnut flavors still at the core.
| Årgang | 1969 |
| Vintype | Hedvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Languedoc Roussillon |
| Producent | Domaine Mas Amiel |
| Alkoholprocent | 16.5% |
| Indhold | 75cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 59701 |
Vinglas