Saftigt og lækker Grenache fra nogle af Mas Amiels ældste vinstokke.
Oiseau Rare er en ny og forrygende rødvin i Mas Amiels allerede imponerende sortiment. Vinen er certificeret biodynamisk, og druerne fra de over 100 år gamle vinstokke plukkes nænsomt ved håndkraft, inden de nidkært sorteres. Herefter spontangærer vinen i trækar, inden den lagres i en kombination af amforaer, betonæg, brugte barriques og tonneaux.
Den her en fantastisk frugtig duft med et væld af kirsebær og hindbær, et strejf af lakrids og tørrede rosenblade. Frugten finder man ligeledes i smagen, der desuden byder på dejlige noter af mørk chokolade og en masse krydderier. Faste tanniner og en struktur som blød som silke efterlader et indtryk af en enormt drikkevenlig vin, der alligevel fremstår uhyre kompleks på samme tid. Én ting er stensikkert: Oiseau Rare smager og dufter forrygende godt!
DinVinGuide - 94
UGENS BEDSTE VIN. Grenache fra meget gamle vinstokke. Saftig krydret vin med masser af røde bær i smagen. Dyb og kompleks med mineralske noter, urter og timian noter. Vellavet flot vin med en lang afslutning.
James Suckling - 93
Aromas of dark plums, racy wild blueberries, strawberries with dried herbs and cured meat. It’s medium-to full-bodied with fine tannins. Elegant and transparent, yet full of characters with mineral, raspberries and cherries on the palate. Vibrant finish accentuated by clarity and purity. From biodynamic and organic grapes. Delicious now, why wait?
Jyllands Posten - 91
100 år gammel grenache, spontangæret i trækar, lagret på amforaer, betonæg, brugte barriques og tonneaux. Vellavet, let poleret, saftig, blød og indbydende. Mas Amiel taler, virkelig imponerende og ganske uforceret fra dette klassiske (og aldeles glemte) hedvinsområde.
| Årgang | 2020 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Languedoc Roussillon |
| Producent | Domaine Mas Amiel |
| Alkoholprocent | 14.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Grenache |
| Produktionsmetode | Biodynamisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 63025 |
