Riesling - Achleiten - Smaragd 2017

Achleiten øst for byen Weissenkirchen er en af de mest berømte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle riesling- og grüner veltliner-stokke, der vokser i gnejs (en særlig bjergart) og skifer på stejle skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.

Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og krydrede riesling har en markant note af flint og krudtrøg, der understøttes af hvid fersken, papaja og andre tropiske frugter. Meget mineralsk.