2021 Rosso S.J. IGT

Det kræver store vinmagere at skabe store vine fra de bedste områder. Men det kræver også sin mester at skabe stor vin fra mindre berømte områder. Det formår Roberto Fuligni med denne imponerende introvin på Sangiovese og Merlot-druer.

Fuligni San Jacopo er et af de tydelige beviser på, hvor højt niveau dette vinhus holder. For selvom dette er introvinen til Roberto Fulignis univers, så er det en vin på et rigtig højt niveau. Og selvom der skal en stor vinmager til at lave store vine fra de bedste marker, områder og druer, så kræver det altså også sin mester-producent at skabe stor vin fra de mindre berømte områder.

Vinen laves på et blend af 60% Sangiovese-druer fra yngre vinstokke på ejendommens forskellige marker - samt på 40% Merlot fra La Bandita-marken. Druerne høstes manuelt, og efter endt vinifikation lagres vinen i ca. 7 måneder i en kombination af store franske egefade og barriques. Efter at vinen er tappet på flaske, ligger den i tre måneder i vingårdens kælder, inden den frigives.

Smagsmæssigt imponerer vinen med sin fyldige og bløde stil med flot struktur og noter af kirsebær, brombær, tobak og krydderier.