Skønhed på flaske fra Allegrini - flot Valpolicella Classico med 91 point fra James Suckling.
Allegrinis forrygende Valpolicella Classico fremstilles på druerne Corvina Veronese og Rondinella, fra husets vinmarker i området omkring Fumane i Veneto.
De fleste af disse stokke vokser i en højde på mellem 180-200 meter over havets overfalde og har en sydøstlig eksponering. Gennemsnitsalderen er 30 år.
Som altid hos Allegrini plukkes druerne nænsomt ved håndkraft, hvorefter de afstilkes. Gæringen finder sted i bliver ståltanke i cirka. 9 dage, og herefter lagres vinen yderligere på stål indtil februar måned, hvor vinen hældes på flaske. Yderligere to måneders lagring finder sted i flasken inden frigivelsen.
I glasset fremstår denne Valpolicella Classico med en rubinrød farve med et blåligt skær. Duften domineres af kirsebær, hvid peber og krydderurter, som er typiske noter for Corvina. Smagen er meget rig på moden frugt, men også med fin kompleksitet, der munder ud i en lang og blød eftersmag med fine tanniner.
James Suckling - 91
Reductive aromas of violets and camphor segue to black cherries and licorice root. This needs an aggressive decant, but the mouthfeel is polished and slick. The tannins are well wrought and compact. A full-weighted wine in a modern style that will have its fans. Sustainable. Drink or hold.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Italien |
| Område | Veneto |
| Producent | Allegrini |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64626 |
Vinglas