Frisk, saftig og mineralsk med nuancer af sødmefuld tropisk frugt, fennikel og karamel.
I 1957 investerede Gaston Huet i den 8 ha store mark Le Mont på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.
Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.
Denne halvtørre udgave af Le Mont fremstår saftig, frisk og elegant med en vedholdende mineralsk tone og sødmefulde noter af tropisk frugt, fennikel og saltkaramel.
Robert Parker - 94+
More mineral and slightly chalkier than its counterparts, the 2023 Vouvray Le Mont Demi-Sec opens with a somewhat reserved bouquet that gradually reveals aromas of ripe Anjou pear, white fruits, spring blossoms and subtle spices. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, it is impeccably balanced, with a vibrant, energetic mid-palate delicately framed by a touch of gastronomic bitterness. Its telluric, firmly grounded profile calls for patience—this is a wine that will reward time in the cellar. Residual sugar: 20 grams per liter.
Vinous - 94
The 2023 Vouvray Demi-Sec Le Mont boasts a residual sweetness (20g/l) that brings a sense of tenderness and amplitude to a terroir that's big on precision and tension. The flint component in the soil and the natural freshness of the 2023 vintage provide persistence and momentum. Pure and tender, there’s a distinctive spearmint-like cooling sensation on the long finish.
James Suckling - 93
This off-dry Vouvray has terrific depth and a lovely creaminess that’s hard to resist, but it’s tightly wound and needs some time for the aromas to unfurl. With some aeration, red apple and honeysuckle notes emerge. Long, very clean finish that’s pretty dry thanks to the bright acidity. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Loire |
| Kommune | Vouvray |
| Producent | Domaine Huet |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chenin Blanc |
| Produktionsmetode | Biodynamisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65001 |
