Bandol Rosé 2018
Denne intense og frugtige franske Rosé er præget af en fint afstemt syre og noter af fersken, jordbær og granatæble. Den er baseret på Mourvedre, Grenache og Cinsault - og nogle gange lidt Carignan. Vinstokkene tvinges til at give et meget lavt udbytte, for at koncentrationen i druerne i stedet kan være imponerende højt.
køb over 1.500,-
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Druerne til Tempiers rosé kommer fra særligt udvalgte marker med i gennemsnit 20 år gamle vinstokke. Udbyttet herfra holdes bevidst meget lavt, hvilket forklarer den intense koncentration i vinen, som fremstilles på et blend af ca. 50 pct. Mourvèdre, 25-30 pct. Grenache, 20 pct. Cinsault og undertiden en beskeden mængde Carignan.
Druerne håndhøstes og selektres omhyggeligt både i markerne og i kælderen, hvorefter de udsættes for direkte pres eller ”bløder” i karret (saignée-metoden) under vægten af de øverste druer. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres i 8 måneder i betontanke, inden den aftappes.
En intens og lettere floral rosé med frugtige nuancer af fersken, granatæble og jordbær balanceret af en fin syre og en underliggende mineralitet. -
