Vouvray - Le Haut Lieu - Demi Sec

Halvtør, elegant og mineralsk. Flot sødme/syre-balance og noter af modne æbler, melon og citrus

Vouvray - Le Haut Lieu - Demi Sec er desværre udsolgt i øjeblikket.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Victor Huet anskaffede sig marken Haut-Lieu i 1928, og det lagde grunden til Domaine Huet. Den knap 9 ha store mark ligger på Vouvrays Première Côte - altså de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.

    Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.

    Denne halvtørre udgave af Le Haut-Lieu fremstår elegant, fyldig og mineralsk med en flot balance mellem sødme og syre og nuancer af citrus, æble, melon, gule blommer og ingefær.

  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Indhold:
    75 cl.