Vouvray - Le Haut Lieu - Sec 2017

BIODYNAMISK

Enkeltmarks Chenin Blanc fra et Vouvray vidunder.

Victor Huet anskaffede sig marken Haut-Lieu i 1928, og det lagde grunden til Domaine Huet. Den knap 9 ha store mark ligger på Vouvrays Première Côte - altså de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.

Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.

Denne tørre udgave af Le Haut-Lieu fremstår ren, frisk og koncentreret med en saltet og kridtet undertone og noter af moden pære, kvæde, ingefær og umodne mandler. Vinen har et stort lagringspotentiale.

På lager
Tilbud
269,95 pr. stk.
219,95
ved køb af 12 stk.
Spar 600,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • .

  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Årgang:
    2017
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Produktionsmetode:
    Biodynamisk
    Alkoholprocent:
    12.5%
    Indhold:
    75 cl.