Uovertruffen sødmefuld Chenin Blanc fra legenden Domaine Huet.
Domaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.
Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. Disse vine besidder et nærmest uendeligt langt liv, og denne mesterlige årgang 2003 fremstår fuldstændig frisk og drikkemoden selv efter 20 år.
Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.
Koncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. Denne søde udgave af Clos du Bourg har masser af syre og struktur, der indikerer et langt liv. Let støvede noter, saftig, sødmefuld frugt og et hint af appelsinskal og karamel gør dette til et uimodståeligt glas.
Robert Parker - 97
The 2006 Vouvray Clos du Bourg Moelleux Première Trie is drinking beautifully today, offering a pure and ethereal bouquet of baked pear, smoke, spices, ripe orchard fruits, truffle and exotic nuances, all accented by a touch of reduction and minty lift with aeration. Full-bodied, ample and concentrated, it delivers an enveloping core of fruit supported by bright acidity and a finely textured phenolic mid-palate. The finish is long, fruity and seemingly endless. Clos du Bourg is often the most powerful and telluric expression in Huet’s cellar, and in this vintage, that character is on full and glorious display.
James Suckling - 95
Very dense and creamy with stacks of creme brulee and dried apricot character. On the borderline of medium- to full-bodied, the fresh, citrusy acidity making it feel lighter than it is. Wonderfully vibrant finish that pulls you back for more. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Wine Spectator - 93
Rich and sweet, but with really fine cut, as quince, dried persimmon and dried mango notes ripple along, backed by enticing ginger and green almond notes. Stays sweet, but chiseled.
| Årgang | 2006 |
| Vintype | Dessertvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Loire |
| Kommune | Vouvray |
| Producent | Domaine Huet |
| Alkoholprocent | 12.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chenin Blanc |
| Produktionsmetode | Biodynamisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65004 |
